每两年举办一次的国际潮团联谊年会，从1981年在香港成功举行第一届年会以来，至今已举办了十届年会。该年会的成功创办说明了世界潮人的大联合大团结，获得了全球性的新突破。
国际潮团联谊年会成立以来，在世界各地潮人中具有极大号召力，在年会的推动下，几乎每年都有新的潮人地缘社团成立。因此参加历届年会的代表团和代表人数，不断增加。
历届年会都围绕联谊团结、发展工商、弘扬文化、造福社会这一总的宗旨，提出各届年会的主题。每次盛大壮观的年会，实际上成为与会代表加深沟通乡情礼谊的一个“小潮州”，“潮州精神”深入人心。
年会的主题到第八届有了新的发展，在强调联络乡谊等内容之外，特意增加“培育新俊，继往开来”八个字，目的是发动更多的潮人青年关心和加入自己的社团组织，使各地潮人团体和国际潮团后继有人。
推动世界潮人加强经贸合作，也是历届年会一项重要内容，多届年会主办单位与所在地政府和企业家洽商合作举办产品展览会，投资环境介绍会，商贸交易座谈会，为各地潮人商家以及与兴办年年会的所在地企业家之间，互通金融工商信息，建立合作伙伴关系。
弘扬潮汕文化，是历届年会主题之一，受到高度重视，国际潮团成立后，创办了《国际潮讯》。每期内容除了报道各届年会盛况和各地乡情外，还选登了一系列反映潮汕史地名胜、民俗风情、侨社动态、戏剧音乐、书法绘画等文章资料，是一个“潮州味”浓郁芬芳的国际性文化阵地。
潮汕地区是世界各地潮人祖居地，第九届年会于1997年11月18日在汕头举行，这是国际潮团联谊会年成立以来的一个新起点，也是自汕头正式组团参加第八届年会后，首次在家乡举办年会的一个新突破。每两年的一届年会将是一个海外潮人更加凝取聚、乡谊更加浓厚、工商共谋振奋振兴，文化共求发展，以及“潮州精神”大发扬的空前盛会。
